Produits

C’est à partir de produits bruts que Lionel Filliau sale et ou fume du saumon d’Écosse, de la truite, du filet mignon de porc, du magret de canard, du braisé de bœuf séché.

Les vignes sont plantées en zone AOC Moselle, sur les coteaux bien exposés à Marieulles-Vezon et Lorry-Mardigny. Agriculture biologique depuis 2008.